Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto

Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto: Um Espumante Branco Fresco e Elegante

O Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto é um espumante branco DOC Bairrada produzido pela Adega Cooperativa Cantanhede, uma das mais prestigiadas produtoras da região.

Elaborado a partir das castas Bical e Arinto, este espumante apresenta uma cor citrina definida com ligeiros tons esverdeados, aromas predominantes a frutos secos e agradáveis notas vegetais, e um sabor frutado, mousse crocante, frescura vibrante, final longo e persistente.

Características do Espumante

• Região: Bairrada, Portugal

• Castas: Bical e Arinto

• Teor Alcoólico: 12,5%

• Acidez Total: 6,5 g/L

• Açúcar Residual: 4 g/L

Vinificação

O Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto é produzido a partir de um rigoroso processo de seleção de uvas, seguido de desengace total, prensagem suave, decantação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Após a fermentação, o espumante é espumantizado pelo método clássico, com um estágio mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.

Notas de Prova

• Visual: Aspecto cristalino, com bolha fina persistente e com coroa. Cor citrino definido com ligeiros tons esverdeados.

• Aroma: Aroma predominante em frutos secos e agradáveis notas vegetais, apresenta nuances de notas críticas.

• Paladar: Sabor frutado, mousse crocante, frescura vibrante, final longo e persistente.

Harmonização

O Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto é um espumante versátil que harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas.

• Iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana.

Conservação

O Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto pode ser conservado por até 24 meses após a sua abertura.

Conclusão

O Marquês de Marialva Espumante Bical & Arinto Bruto é um espumante branco fresco e elegante, que reflete a excelência da Adega Cooperativa Cantanhede e da região da Bairrada. É um espumante perfeito para ocasiões especiais ou para simplesmente apreciar um bom vinho em companhia de amigos.

Sobre a Adega Cooperativa Cantanhede

A Adega Cooperativa Cantanhede é uma das mais antigas e prestigiadas produtoras da região da Bairrada. Fundada em 1919, a cooperativa é composta por cerca de 700 associados, que cultivam um total de 1.000 hectares de vinhedos. A cooperativa é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade, elaborados a partir de castas autóctonas da região, como a Baga, a Touriga Nacional e a Arinto.

Prós

• Cor citrina definida com ligeiros tons esverdeados

• Aromas predominantes a frutos secos e agradáveis notas vegetais

• Sabor frutado, mousse crocante, frescura vibrante, final longo e persistente

Contras

• Pode ser um pouco seco para alguns paladares